Крем «DALLY» карамель, 5 кг

Крем «DALLY» со вкусом карамели можно использовать в качестве самостоятельной начинки для выпеченных полуфабрикатов, в качестве начинки в сочетании с различными кремами (масляным, заварным, сливками), а также в качестве покрытия для готовых изделий.

Способ приготовления: продукт готов к использованию. При применении в качестве покрытия продукт следует нагреть до температуры 35-40 ℃, тщательно перемешав и нанести на изделие.

Преимущества:

• продукт готов к употреблению;
• продукт прост и экономичен в использовании - промышленный вариант ганаш;
• создает эффект "мягкого шоколада", не трескается и не крошится при нарезке, при глазировании образует глянцевую поверхность.